Evrim Karacetin
Evrim Karacetin
Genç Ağaç
Genç Ağaç
143 Damla
2014 yılında türetici oldu.
Evrim Karacetin
Arkadaşlar
İyilikler
Nuh'un Ambarı üreticisinden alışveriş yaparak doğaya ve topluma duyarlı bir üreticiyi daha destekledim.
Sarıl
Yorum yap
Mehmet Bahadır Teke ve 5 kişi daha bu iyiliğe sarıldı.
Baboon Natural üreticisinden alışveriş yaparak doğaya ve topluma duyarlı bir üreticiyi daha destekledim.
Sarıl
Yorum yap
Ecem Badik ve 5 kişi daha bu iyiliğe sarıldı.
Farge Organik üreticisinden alışveriş yaparak doğaya ve topluma duyarlı bir üreticiyi daha destekledim.
Sarıl
Yorum yap
Uygar Özesmi ve 9 kişi daha bu iyiliğe sarıldı.
Uygar Özesmi
19-06-2022 12:51
<3
Farge Organik üreticisinden alışveriş yaparak doğaya ve topluma duyarlı bir üreticiyi daha destekledim.
Sarıl
Yorum yap
Neşet Kutluğ ve 8 kişi daha bu iyiliğe sarıldı.
Farge Organik üreticisinden alışveriş yaparak doğaya ve topluma duyarlı bir üreticiyi daha destekledim.
Sarıl
Yorum yap
Uygar Özesmi ve 5 kişi daha bu iyiliğe sarıldı.
Can Bahçe üreticisinden alışveriş yaparak doğaya ve topluma duyarlı bir üreticiyi daha destekledim.
Sarıl
Yorum yap
Uygar Özesmi ve 5 kişi daha bu iyiliğe sarıldı.
Uygar Özesmi
05-03-2022 13:27
Bunlar nasıl yeniyor? Öyle tohumuyla salataya mı atıyorsun?
Evrim Karacetin
05-03-2022 20:30
Yaprakları biçilip salataya atılıyor. İlk yapraklar olduğu için aroması ve lezzeti çok daha fazla, antioksidan içeriği de çok yüksek oluyormuş. Epeydir denemek istiyordum. Benim için de bir ilk olacak.
Farge Organik üreticisinden alışveriş yaparak doğaya ve topluma duyarlı bir üreticiyi daha destekledim.
Sarıl
Yorum yap
Uygar Özesmi ve 5 kişi daha bu iyiliğe sarıldı.
Nuh'un Ambarı, Kaptan‘ın Ceviz Çiftliği üreticilerinden alışveriş yaparak doğaya ve topluma duyarlı üreticileri destekledim.
Sarıl
Yorum yap
Uygar Özesmi ve 4 kişi daha bu iyiliğe sarıldı.
Bundan yaklaşık 3 yıl önceydi sanırım. Ya da daha önce. Daha pandemi falan yoktu, o kadar eski yani bu hikaye.

Hastalık kapma/yayma kaygısının olmadığı o günlerde Kayseri'de doğa dostu, çevre ve sürdürülebilirlik konularında kaygılı insanlar olarak bir araya gelip bilgilerimizi paylaşıyorduk. İşte orada tanıdım Gökhan hocamı. Hocam diyorum çünkü ilk tanıştığımız andan itibaren kendisinden binlerce şey öğrendim; ekmek ve un yapım sürecini, endüstriyel üretimde unun ve ekmeğin içine katılanları, ekmeğin, buğdayın, unun niteliklerini, önemini... O zamanlar büyük bir firmada mühendis olarak çalışıyordu ve kendisinin ekmek yapım süreci de bir tekstil firmasına alınan kimyasalların emeğimizin içine girenlerden farklı olmadığını kesfetmesiyle başlamıştı.

Önce kendisi ekmek yapmayı öğrenmiş, ama orada da kalmamış, sonra çevresine yapmaya başlamış daha sonra da herkese ekmek yapmayı öğretmeyi heves edinmişti. İşte tanıştığımız o gün, bize bir sunum ile ekmeği anlatıyordu. Sonrasinda defalarca atölyeler düzenledi, mayanın hazırlanmasından, hamurun kıvamını anlamaya, pişirmeye kadar bütün sırlarını herkesle gönülden paylaştı (ve evet hala pandemi yoktu). Bir kısmımız yerleştirdi ekmek yapma alışkanlığını hayatına, bir kısmımız ise günlük hayatına düzenli sokamadi ekmek yapım alışkanlığını.

Iste tam bu sırada, Gökhan hocam çok radikal bir karar alarak işinden ayrıldı ve Nan Fırın'ı kurdu. Ve yerelden çiftçilerle de anlaşarak iyi üretime geçmelerini teşvik etmeye de başladı.

Bazen hayatınıza öyle insanlar girer ki, bu insanların gerçek olamayacak kadar iyi olduğunu görürsünüz. Iste Gökhan hocam da benim için o insanlardan bir tanesi. Good4trust'a hosgelmiş sefalar getirmiş .
Sarıl
Yorum yap
Gökçe Kum ve 10 kişi daha bu iyiliğe sarıldı.
Zeynep Bilgi Buluş
09-02-2022 19:48
Ne güzel, bu hikayeyi olurken Nan'ın krakerini kırtılıyorum aynı zamanda... Nefffis gerçekten. Sağol paylaştığın için.
Evrim Karacetin
10-02-2022 10:38
Afiyet olsun :)
Uygar Özesmi
12-02-2022 08:05
Dün geldi ekmekler - fevkalade. Özen, işe tutku, saygı ve sevgi, işe, gezegenimize ve topluma, bu işte övülen be övünülen ürünleri yapan.
Bana gerçek ekmeğin ne olduğunu öğreten Gökhan hocamın lezzetli ekşi maya ekmeklerini burada görebilmek kadar büyük bir keyif olamaz. Herkese tavsiye ediyorum unu özel, mayası özel, özenle hazırlanmış bu ekmekleri :)


Nan Fırın üreticisinden alışveriş yaparak doğaya ve topluma duyarlı bir üreticiyi daha destekledim.
Sarıl
Yorum yap
Murat Ulu ve 5 kişi daha bu iyiliğe sarıldı.
daha fazla
Gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakmak için desteğini bekliyoruz.