Ödülü: TerraOlivo 2018 Prestige Gold

Kendine has aromalar taşıyan bir bahçenin zeytinlerini toplanır toplanmaz soğuk olarak sıktık. Başka bahçelerin yağlarına karıştırmadan ayrı yerde sakladık. Sonuç: olağanüstü düşük (%0.1-binde bir) asitlikte, Memecik türüne özgü rokaya ek olarak kuşburnu, domates, kuşkonmaz gibi tatlı aromalar da taşıyan, orta kuvvette (4-5 arasında) dengeli acılık ve yakıcılık değerlerine sahip enfes bir zeytinyağı...

Lezzetinin yanında sağlık amaçlı kullanıma da uygun: Tüm premium çeşitlerimizde zeytinyağının şifasını veren polifenolik bileşiklerin miktarının Avrupa Birliği'nin sağlık amaçlı kullanım iddiasına sahip olabilmek için belirlediği alt limitin (250 mg/kg) üzerinde olduğu Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından akredite edilmiş bir laboratuarda yapılan ölçümlerle tespit edilmiştir. Bu ürünün test sonucu 327 mg/kg'dir.

Hasat Tarihi: Kasım 2017 (Erken hasat)

Üretim Yöntemi: Çevre dostu iki fazlı kontinü teknolojisiyle, başka zeytinlerle karışmasını önlemek için küçük ölçekli ve her sıkım arasında temizlenen bir sistemde sıkılmıştır. Polifenol içeriğini koruyabilmek için verimden feragat edilerek soğuk sıkımla ve separatör kullanılmadan, toplandığı gün sıkılarak üretilmiştir.

Zeytin Türü ve Yöresi: Memecik, Bayındır / İzmir

Koruma Yöntemi: 18 derece altında argon korumalı krom-çelik tanklarda hava ve ışıkla teması engellenerek saklanır, sipariş edildiğinde ambalajlanır.

Ambalajı: İçi ve dışı lak kaplı teneke veya koyu renkli drop stop (akıtma kontrollü) kapağa sahip cam şişe