Hand Picked & Artisan Roasted CQI Certified Specialty Coffee

Bu kahve Endonezya’nın en büyük adası, dünyanın en büyük 6. adası Sumatra'dan geldi. İklimi, denizden yüksekliği, volkanik toprak yapısı ve dünyada tek olan kahve işleme yöntemi, bu bölgenin kahvesini dünyadaki diğer kahvelerden farklı kılıyor. Umarım beğenirsin.

Coffee Quality Institute (CQI) Kimdir, CQI certified kahve nedir ?

www.linnscoffee.com/tr/coffe-quality-insitute-cqi-sertifikasyon/
TADIM NOTLARI     
Fragrance/Aroma : 8.17/10    
Flavor(Lezzet) : 8.33/10    
Balance(Denge) : 7.75/10    
Body (Gövde) : 8.33/10    
Aftertaste : 7.50/10    
Acidity : 8/10    
* (CQI) GRADE: 86/100 "EXCELLENT SPECIALTY COFFEE";    

 * Kavurma derecesi   “Açık Orta” (İlk Çıtlama Sonu)    

 * Tadım notaları :   Damla sakızı, çilek, vişne, bitter çikolata, kakao; Aldığı puanın karşılığı dünyadaki en iyi kahveler arasında olması demek, buna  sebep olan şey ise çekirdek kalitesinin yanında zengin bir lezzet yelpazesi ortaya çıkmasına sebep olan işleme yöntemi ve kavurma profili.

* Kime Uygun:  Gustasyona önem veren, damağını eğitmiş veya eğitmek isteyenlere, yeni lezzetlere açık olanlara;    
   
* Kime Uygun Değil : Fazla kavrulmuş, yanık tatları sevenlere, alıştığı tatların dışına çıkmak istemeyenlere

* Nasıl demlenmeli, ölçü ne olmalı : Demleme videosunda belirttiği gibi 1/16.6 oran, 18 gr kahve, 300 gr su

* Nasıl içilmeli : 65-70 derecede başla, oda sıcaklığında bitir. 6 ila 10-12 dk arasında bir süreç. Oda sıcaklığına yaklaştıkça meyvenin tatlarını, pakette yazan tadım notalarını ve ötesini algılayacaksın.  Arta kalırsa buzdolabına koy, ertesi gün burnuna dolan çikolata kokusuna çok şaşırabilirsin.

 * Single Origin : Gayo Highlands, Sumatra, Endonezya, 100% Arabica;



Miktar  : 1 paket, 250 gr 

Hand Picked, Artisan Roasted, CQI certified Specialty coffee nedir merak ediyorsan;
 
web         : www.linnscoffee.com
instagram : instagram.com/linns_coffee/