Tam Kumdarı unu (2n=12) :

Kumdarı (Panicum miliaceum L.)

Bozanın ham maddesi ve Glütensiz tahıl olmasıyla ünlüdür.

Afrika’da ortaya çıkmış ve on bin yıl önce dünyanın kalanına yayılmıştır. En büyük üreticileri sırasıyla Hindistan, Afrika ve Çin’dir. Geleneksel tahıl olarak ekmek ve diğer besin maddeleri yapımında kullanılabilir. Darı son yıllarda, Çölyak hastalığı olan kişilerin ihtiyaç duyduğu Glütensiz besin kaynağı olması sebebiyle ilgileri üzerine toplamıştır.

Faydaları :

1) İçerdiği Potasyum ve Magnezyum ile tansiyonu dengeler, Kalp Sağlığını Korur,

2) Lif içeriği sayesinde kötü kolesterolü (LDL) düşürür,

3) Mg’un insülin reseptörlerinin etkinliğini artırması sayesinde Diyabeti Önler,

4)  Glüten alerjisi olanlar için Güvenli ve Sağlıklı bir gıdadır,

5) Prebiyotik olması sebebiyle Sindirime Yardımcı Olur,

6) İçerdiği Kuersetin, Kurkumin, Ellagik asit, Kateşinler gibi Fenol ve Antioksidanlar sayesinde Vücudu ve Organizmayı Temizler, Detoks Etkisi Vardır,

7) Buğday’a kıyasla alerjik olmadığından Hırlama veya Astım Şikayetlerini Önler,

8) Serbest radikallerle savaşan Antioksidan yapısı sayesinde Kanserden korur,

9) İçerdiği Folik asit (B9) ve Demir sayesinde Anemiyi (Kansızlık) Önler,

10) Fosfor kaynağı olması sebebiyle Vücut Dokularının Onarılmasına Yardımcı Olur,

11) Lifli içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır, salgıyı azaltarak Safra Taşını Önler,

12) %22 protein içeriği ile Protein Açısından Zengindir.

Kütahya yaylalarındaki tarlalarda tamamen Doğal ve Geleneksel ekim yöntemleriyle, hiçbir zirai ilaç ve Suni Kimyasal Gübre kullanılmadan yetiştirilerek, hasat edilmiş olup, Taş değirmende “Tam un” mantığında (Kepek ve Rüşeym dahil) öğütülmesi sonucu, hiçbir ilave kimyasal katkı ve/veya karışım eklenmeden, KATKISIZ olarak üretilmektedir.

 ÖNEMLİ NOTLAR:

1) Dilerseniz tüm ürünlerimize İzmit bölgesinde Haftanın 4 günü, Perşembe-Doğukışla Kapalı, Cuma-Yarımca/Derince, C.tesi-Yuvam/D.Dere, Pazar-Y.Kaptan pazarlarından ulaşabilir ve lojistik giderler hariç perakende satış fiyatından alabilirsiniz (543 449 20 85/ 544 296 43 85).

2) Katkısız ürün, LÜTFEN, kuru ve serin yerde muhafaza ediniz.

3) Glütensiz ürün.