![Adil Üretici](https://good4trust.org/images/icons/producer-level/3/badge.png)
![Kadın Üretici](https://good4trust.org/images/icons/badges/femaleproducer.png)
Tosya Pirinci, buğdaygillerden otsu bir bitki olan pirinç en çok tüketilen ürünler arasındadır.
10.000 e yakın türü olduğu bilinen pirinç Anadolu mutfağında, çorbalarda, pilavlarda, dolmalarda ve tatlılarda hep kullanılmıştır.
Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı Tarifi
Tencerede tereyağının birazı kızdırılır. Önceden ılık suda ıslanıp süzülmüş pirinç şeffaflaşıncaya kadar kavrulur. Haşlanmış yeşil mercimek katılır, suyu ilave edilir. Kalan tereyağı kızdırılarak pilavın üzerine gezdirilir ve dinlenmeye bırakılır. Servis edileceği zaman arzuya göre üzerine ince kıyılmış dereotu serpilir.
Afiyet olsun,
Bir de öneride bulunalım:
Besleyici değeri yüksek, sindirim sistemini rahatlatıcı, çocukların da çok seveceği doğal, sağlıklı, hafif bir tatlı yapmak isterseniz,
Pirinci çok yumuşak haşlayın.
Üryani eriklerini akşamdan ılık suda bekletin. Ertesi gün çekirdeklerini ayıklayacağınız üryaniyi ezerek boza kıvamına getirin. Haşlanmış pirinci üryaniye ilave edin ve biraz da hakiki süzme çam balıyla karıştırın.
Hafif suyla ısladığınız kalıba dökün, buzdolabında bir süre bekletin. Üzerine bol ceviz dökerek servis edin.
Afiyet olsun
Hem daha lezzetli bir pilav yapmak için, hem de doyurucu ve doğal bir yemek keyfi için yanında Serbest Gezen Köy Tavuğu tavsiye ederiz. Ayrıca pilavlar yaparken Daday Tereyağımızı kullanabilir, turşularımızla sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
Sitemizde sunulan özellikler ve işleyiş amaçlı olarak çerezler kullanıyoruz. Çerez politikamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.