And dağlarının yükseklerinde yetişen Maca bitkisinin kökü,Peru yerli halkı ve savaşçıları tarafından asırlardır kullanılmıştır.

Naturiga’nın Maca bitkisi Peru’nun  Carhuamayo eyaletinde "Bombom Platosu”  adı verilen bölgede 4.000 metrenin biraz üzerinde yetiştirilmektedir.

Maca kökleri, zarar görmesini önlemek için cashu adı verilen küçük bir çapa kullanarak elle çıkarılır, daha sonra güneş altında doğal olarak 10-15 gün boyunca kurutulur.

Titizlikle seçilen kuru Maca kökleri tartılıp temizlendikten sonra yerel işleme fabrikasına götürülür. Bu kökler yeniden yıkanır, dezenfekte edilir ve nem kontrolü altında 45 ° C'de tamamıyla kurutulmadan önce küçük 10 mm'lik şeritler halinde kesilir.

Kurutulan şeritler toz halinde ince şekilde öğütülür ve daha sonra, paketlenmeden önce gerekli son testleri yapılır ve kalitesi bir kez daha kontrol edilir. Son aşamalardan geçen Maca kökü tozu paketlenerek size ulaştırılır.

Nasıl kullanabilirim?

Peru halkı binlerce yıldır Macayı tüketiyor,itibarı ve kalıcı popülaritesi bugün halen devam etmektedir.

Maca kökü tozunu smoothielere,kahveye,taze sıkılmış sebze,meyve sularına,yoğurt ve süt çeşitlerine,dondurma ve ev yapımı hamur işlerine,çiğ ya da pişirilerek hazırlanan atıştırmalık tariflerine ekleyerek,kek ,muffin hamurlarına karıştırarak kullanabilirsiniz.

Kullanım önerisi:Kakao ile birlikte kullanımda uyumlu bir aroma oluşturur.

Naturiga'nın nefis tariflerinden ilham almak ve Maca kökü tozu ile ilgili daha detaylı bilgi almak için Superfood_naturiga instagram adreslerini takip edebilirsiniz.