Köy Tarhanası (Yaş Tarhana) 1000 gr.

Tarhana tüketenlerin gizli açlık çekmeyeceğini bilmeyen yoktur. Çünkü içerisinde yoğurt,domates,  kırmızı,yeşil biber, tarak dalı,bol soğan ile harmanlanıp unla yoğurularak  hazırlanan tarhana sabah kahvaltısı da dahil her öğünde yenir.Özenle hazırlanmış ev tarhanımızı  çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz.

Kıymalı sarımsaklı tarhana çorbası:

Tencerede kızdırdığınız tereyağında biraz kıymayı kavurun.  Sıcak su ilave edin.(et suyu da olabilir) Önceden ıslatarak ezdiğiniz hamur ya da toz tarhanayı karıştırarak tencerede hazırladığınız kaynamak üzere olan suya katınız. Bir iki taşım kaynadıktan sora servis yapınız. Arzuya göre önce tavada tereyağında çevirip sonra fırında kızarttığınız küçük küpler şeklindeki ekmek parçalarını çorbanın üzerine dökünüz. Kızdırılmış kımızı toz biberli tereyağı ile süsleyiniz.

Kızılcık tarhanası 
Mevsiminde en olgun kızılcıklarla üretilen  kızılcık tarhanası içerdiği yüksek orandaki C vitamini nedeniyle kış aylarında soğuk algınlığı ve gribe karşı vücut direncini artıran gıdaların başında geliyor. Halk arasında doktor tarhana olarakta anılan kızılcık tarhanasını faydaları saymakla bitmiyor. Egzema, cilt enfeksiyonları, ateş, kabızlık, ishal, romatizma ve gut hastalığı gibi pek çok sorununa iyi gelmektedir.

Tavuk suyu ile sarımsaklı kızılcık tarhanası çorbası

Önceden haşlanan köy tavuğunun suyu bir tencereye alınır. Gögüs etleri ince ince  ayrılır, et suyuna katılır. Ayrı bir yerde ezilmiş kızılcık tarhanası kaynamak üzere olan et suyuna ilave edilir. Karıştırılarak pişirilir. İyice ezilmiş 2 diş sarımsak mutlaka ilave edilir. Arzuya göre servise hazır çorbanın üzerine, küp küp doğrandıktan sonra tereyağında çevrilmiş ekmek parçaları konur.

Afiyet olsun.