
Doğaya ve insana dost üretim ve türetim pratiklerini geliştirmek için yola çıkan herkesi kucaklamak ve birlikte hareket etmek zorundayız. Artık ekolojik ve sosyal açıdan adil üretim yapmaya niyet eden ve bu niyetini beyan eden tüm üreticilere kapılarımızı açıyoruz, tecrübelerimizi paylaşıyor ve onlarla topluluk olarak dayanışıyoruz. Niyetli olarak girdikleri Good4Trust’ta önce azimli sonra adil olmalarına destek oluyoruz.
Trust Good4Trust’a özgü bir yerel değişim aracıdır. Sistemde alışveriş yapıldıkça üretilir, türeticiden üreticiye, üreticiden türeticiye geçtikçe tekrar tekrar kullanılabilir. Trust kullandıkça ekonomi içerde döner, doğaya ve insana dost üretimi destekler, Good4Trust topluluğunun refahına katkı verir. Böylece Türetim Ekonomisi ortaya çıkmaya başlar.
BİLGEM ZEYTİNCİLİK – TUZSUZ DOĞAL FERMENTE SİYAH ÇEVİRME ZEYTİN
Kuzey Ege’de Burhaniye ve Gömeç’de yetişen Edremit/Ayvalık cinsi zeytinlerden, özenle hasat edilen olgun siyah zeytinlerimiz, bir kat tuz bir kat zeytin olarak ağzı sıkıca kapatılan gıdaya uygun kaplarda gün aşırı çevrilir. Kendi suyunu salan zeytinler bu su içerisinde anaerobik fermantasyona uğrar ve muhafaza edilir.
Zeytinlerin olgunlaşması 6 – 9 ay sürmektedir. Yenilebilir hale gelen zeytinler tuzundan arındırılarak yıkanıp kurutulur, ambalajlanır. Doğal ürünler işleme şartları gereği farklı renk tonlarında ve aynı zamanda hafif acılıkta olabilir.
Kimyasal işleme tabi tutulmadığı için doğal zeytinin tadı her tanede muhafaza edilmiştir. Tercihinize bağlı olarak zeytinyağı, baharat ve limon ilavesiyle servis edilebilir.
Ürün Adı : TUZSUZ DOĞAL FERMENTE SİYAH ÇEVİRME ZEYTİN 1 kg
Yöre : Kuzey Ege, Burhaniye / GömeçAmbalaj : 1 KG Plastik AmbalajGönderim Şekli : Mukavva Koli veya Havalı Ambalaj (Aras Kargo veya İstanbul ve Ankara’da bölgeye bağlı elden teslim)
Sitemizde sunulan özellikler ve işleyiş amaçlı olarak çerezler kullanıyoruz. Çerez politikamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.