Tohumlu Ekşimayalı Ekmek - Neslihan'ın Evi

Çarşı / Gıda / Un ve Unlu Mamüller / Ekmek / Tohumlu Ekşimayalı Ekmek

Neslihan'ın evi

KOCAELİ / Türkiye

Niyetli Üretici

Üretici

Tohumlu Ekşimayalı Ekmek

130,00 TL

Bu üründen 6.5 Trust kazanacaksın.

Kargo ücreti 150,00 TL

1.000,00 TL üzeri kargo ücretsiz.

130,00 TL

Neslihan'ın evi

KOCAELİ / Türkiye

Niyetli Üretici

Ürün Hakkında

%100 ekşimayalı ekmeklerimi evimde, taş tabanlı bir fırında pişiriyorum. İçinde un,su,tuz ve ekşi maya vardır. Üzeri susam,keten tohumu,ayçiçeği çekirdeği ve çörek otu tohumları ile kaplanmıştır. Ekşi maya da sadece un ve sudan oluşmaktadır. Bu yüzden aslında ekmekte sadece un,su ve tuz vardır. Unu Adana'daki gelmektedir, doğaldır. İçme suyu ve kaya tuzu kullanılmaktadır ve katkısızdır.

Ekmek 800 -860 gram ağırlığındadır.

Ekmeklerimin yapımı en az 2 gün sürmekte. Sıcak fermantasyonla birlikte soğuk fermantasyon süreci ile 24 saatten fazla sürede mayalanmaktalar. Böylece daha sağlıklı, gluteni bizim sindirimimize uygun halde parçalanmış ekmekler olmaktalar.

Ekmekleri salı ve cuma günleri pişiriyorum. Bu günlerde kargoya verebilirim.

Ekmeklerim üretim tarihinden itibaren nemsiz ortamda, doğru şekilde saklanırsa bir kaç güne kadar dayanır. Buzdolabında 10 gün, buzlukta 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Buzlukta dilimleyerek saklamak size kolaylık sağlayacaktır.

İlgili Ürünler

4 ürün