AYERYA Rüzgarlı Vadi Çifftliği 1998 yılında kurulan çiftliğimiz 2003 yılından bu yana Organik sertifika ile üretim yapmaktadır. 6000 adet Domat varyetesi zeytinlerimiz tek tek elle toplanarak ve 6 aylık bir süreçte tatlandırıldıktan sonra ambalajlanmaktadır. Organik olarak ürettiğimiz ürünlerimizin tatlanma sürecinde ve salamuralarında sadece tuz ve sitrik asit(limon tuzu) kullanılmaktadır.