İçerisinde,
Kendi bahçemizin domatesi
Kendi bahçemizin kırmızı biberi
Kendi bahçemizin yeşil biberi
Kendi bahçemizin soğanı
Kolileri hazırlama da bize destek olan kızımız yörük, yoğurtlar ondan ve keseye konması bizden
Nane
Maydanoz
Fasülye
Mercimek
Nohut
Tarhan otu çok ama çok az var bizim damak tadımıza çok uymadığı için eser miktarda koyduk.
Gölgeye serdik arada kaşıklaya kaşıklaya ters çevirip kuruttuk. Sonrasında değirmene götürüp çektirttik.
Biz tarhana çorbasını şu şekilde yapıyoruz
Zeytinyağında öncelikle salça, biraz nane ve 5 yemek kaşığı tarhanayı biraz çeviririz. Ardından 1 lt soğuk su ilave eder sürekli karıştırmaya devam ederiz ki topak olmasın.Topak olursa tel çırpıcı ile açmaya devam ederim.Kaynamaya başladığında ise sarımsakları havanda tuz ile döver ilave ederiz, bol sarımsak çok güzel lezzet verir.
Afiyet Olsun.
Özellikle soranlar için tarhanamızda ana olarak bakliyat unu az miktarda yerli buğday unu.