Dünyada her yıl gıdaların yaklaşık olarak üçte biri kaybedilmekte ya da israf edilmektedir. Türkiye'de ise her yıl kişi başına 93 kilogram yiyecek çöpe atılmaktadır. Araştırmalar gıda israfının en çok evlerimizde yapıldığını göstermektedir. En çok çöpe atılan gıdaların başında ekmek ve unlu mamuller, sebze ve meyveler gelmektedir. Evlere alınan her 4 ekmekten biri her gün çöpe atılmaktadır. Gıda israfı kaynaklı çöpler gezegendeki en büyük üçüncü sera gazı emisyonu kaynağı. Gıda israfının önlenmesinde bireylere bilinçli tüketim alışkanlıklarının kazandırılması , tüketicilerin bilmesi ve uygulaması gereken gıda güvenliği kurallarının öğrenilmesi büyük önem arz etmektedir.
Bugün YAP Akademinin “Bireysel Gıda İsrafı Farkındalık Eğitim Serisinde gıda israfına neden olan tüm bilgiler ile beraber tüketicilerin ihtiyacı olan gıda güvenliği bilgileri de yer almaktadır. 1 yıl boyunca devam edecek eğitim programımız ve yapay zeka desteği ile gıda israfına neden olan tüm davranışların bilgiye dayalı değişmesini ve farkındalığının artması sağlanmaktadır.
Unutmayın ! Gıda israfı aynı zamanda maddi bir kayıptır. Ülkemizde gıda israfının maliyetinin 15 milyar dolar olduğu tahmin edilmekte olup tüketiciler bazında bu rakam tahmini en az aylık 800 TL dir.
Eğitim Programı
Gıda İsrafı Anketi Gıda İsrafı Eğitimi Gıda İsrafı ve Bilinç Eğitimi Gıda Alışverişi Eğitimi Gıdaların Muhafazası ve Gıdaları Saklama Hijyen ve Mutfak Hijyeni Genel Değerlendirme Anket ve Sınavları ( her 2 ayda bir kez ) Gerekli Eğitimlerin Tekrarı 1 yılın sonunda Bireysel Değerlendirme Raporu SertifikaSitemizde sunulan özellikler ve işleyiş amaçlı olarak çerezler kullanıyoruz. Çerez politikamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.
