Ürün ve/veya hizmetleriniz nelerdir?
İçerisinde sadece keçiboynuzu, yerfıstığı, susam ve akdarının olduğu çoban helvası üretimi
Üretim veya hizmet yeriniz hakkında bilgi verir misiniz?
Üretim yerimiz Mersin'in Bozyazı ilçesinde eskiden çok hareketli olan ve Bozyazı halkının "Mağaza" diye isimlendirdiği, şimdilerde ise atıl durumda olan bir cadde üzerinde bulunmaktadır. Burayı seçme sebebimiz bu caddenin kültürünü canlandırmak. Dükkanımız arkada imalat yeri ve önde satış yeri olmak üzere iki bölümden oluşmaktadır.
İşletmenizin ortak ve çalışanları hakkında bilgi verir misiniz? Kaç kişilik bir işletmesiniz?
İşletmemiz şahıs şirketidir ve şirketimizde dezavantajlı bir kadın çalışanımız üretimde çalışmaktadır.
Ürün veya hizmetimizin kendisi çevresel açıdan bir fark yaratmayı hedefliyor.
CANKAT Çoban Helvası Bozyazı ve çevresi Yörüklerinin dağlarda uzun süreli işleri olduğunda yapıp yedikleri doğal bir enerji kaynağıdır. Yörüklerin kadim doğa bilgilerinden süzülerek gelen ve unutulmaya yüz tutmuş bu karışımı yeniden hayata geçirmek bizim çevresel fark yaratmakla ilgili hedefimizdir.
Üretim / hizmet mekanımız kısmen veya tamamen doğa dostu
Mekanımız 1. derece koruma altında olan bir yerdedir. Mekanımızı Kültür Varlıkları Koruma(KUDEP) tarafından sıkı bir inceleme ve denetimle açtık ve doğaya ve binaya zarar veren hiç bir durumla karşılaşmadıkları için bize teşekkür ederek ayrıldılar.
Kullandığımız hammadde, malzemeler (dolayısı ile tedarikçilerimiz de) kısmen veya tamamen doğa dostu
Ürünümüzün hammaddelerini direkt üreticiden almaktayız. Ürünümüzün analiz sonuçlarına göre helvamızda zirai ilaç kalıntısına rastlanmamıştır. Bu da bizim tedarikçilerimizin doğaya verdiği önemi göstermektedir.
Üretim / hizmet sürecimiz doğa dostu ögeler barındırıyor
Üretimimiz tamamen doğa dostu. Çünkü üretim için kullandığımız araçlar sadece karıştırıcı ve nem çekici fırından oluşmaktadır. Dışarıya gaz veya zararlı madde salınımı yapan hiç bir araç kullanılmamaktadır.
Paketlememiz kısmen veya tamamen doğa dostu
Paketlerimiz ve paketlerimizi koyduğumuz çantalarımız doğal Kraft kağıttan yapılmıştır.
Atık yönetimimiz kısmen veya tamamen doğa dostu
Ürettiğimiz ürün sonrasında atık maddemiz oluşmamaktadır.
Yukarıdakilerden farklı bir konuda çevresel olarak fark yaratıyoruz
Son zamanlarda insanlarda gluten alerjisi artmaya başladı. Ürünümüz tahıl ürünü içermediğinden özellikle çölyak hastalarının tercih edebileceği bir üründür. Ayrıca ürünümüz helvadır tatlılığı keçiboynuzundan kaynaklanmaktadır. İçerisinde işlenmiş şeker bulunmamaktadır. Ürünümüzün doğal şekerli, glutensiz ve katkısız bir ürün olması sebebiyle fark yaratıyoruz.
Ürün veya hizmetimizin kendisi sosyal olarak bir fark yaratmayı hedefliyor
Ürünümüz kadim bir değere sahiptir fakat unutulmaya yüz tutmuştur. Biz bu ürünü özellikle çocuklar ve gençlerle tanıştırmak istiyoruz. Çünkü doğal beslenmenin sadece sağlık üzerinde olumlu etkisi yoktur. Doğal beslenmek, doğru enerjiyi ortaya çıkarır ve öğrenmeyi kolaylaştırır. Çocuklar bizim geleceğimizdir onları doğal besinlerle beslemek bizim sosyal sorumluluğumuzdur.
Kadını güçlendiren bir yapımız var
İşletmemiz KOSGEP'ten Kadın Girişimci Desteği alarak kurulmuştur
Kırılgan veya dezavantajlı grupları güçlendiren bir yapımız var
Üretimde çalışan kadınımız dezavantajlıdır.
Yukarıdakilerden farklı bir konuda sosyal fark yaratıyorum
Aynı ilçede Dokuma ve Kültür Ürünlerini Geliştirme Derneği(DOKÜDER) kurduk. Fakat ilçe halkında STK bilinci biraz yavaş oluşuyor. Dolayısı ile derneğin kira parası toplanamıyor. Şirketimiz derneğin kirasını ödüyor. Amacımız derneğin sürdürülebilir olmasını sağlamak, yerel ekonominin güçlenmesi için projeler yapmak.
