ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

Kıvırcık Kuzu ;

Kıvırcığın etinin dünyanın en lezzetlileri arasında yer alması ile, bu tat artık Avrupa ülkelerinde de tanınmaya başlandı.

Kıvırcık Kuzu vücudunda besleme anında oluşturduğu yağları her yerine homojen dağıtıyor. Diğer ırklar bu yağlanmayı kuyruğunda ve ensesinde biriktiriyor. Bu durum kıvırcık koyununa lezzet ve aroma kazandırıyor.

Dünyadaki birçok koyun melezlemesinde kıvırcığın izlerine rastlanmasının sebebi, Trakya Kıvırcığı’nın örnek alınan bir ırk olmasından ileri geliyor.

Nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıyayken koruma altına alınarak yürütülen çalışmalarla sayısı artırılan Trakya kıvırcık koyununa, Türk Patent ve Marka kurulunca  coğrafi işaret belgesi verildi.

Ve bu belge ile kıvırcığın ana vatanının Trakya olduğu tescillemiş oldu.

Coğrafi İşaret Tescilli saf ırkımızı koruyacağız. Popülasyonunu arttırmaya devam edeceğiz.

Beslenme Şekilleri ;

Hayvansal kaynaklı besin ürünlerinin elde edilmesinde besi ve mera hayvancılığının önemi büyüktür. Hayvanın iyi ve sağlıklı beslenmesi, hayvandan elde edilecek verimin yükselmesine de yardımcı olacaktır.

Bu nedenden ötürü kullandığımız organik yemler, geniş ve yoğun otlaklarda doğal yolla beslenen Hayvanlarımızın etinin kalitesini doğrudan etkilemektedir.

Beslenmeyi olumsuz etkileyen yabancı otlardan sık sık arındırılan meramızda,  beslenme için ayrılan arazinin tamamı açılmaz, olası bir tahribat olması durumunda açılan diğer mera alanımızda Hayvanlarımız sağlıkla beslenmelerine devam edebilirler.