Hangisi Sizi Daha İyi Tanımlar?
Küçük Üretici
İşletmenizi/Sizi daha iyi tanıyabilir miyiz?
Manisa'nın Gördes ilçesinde 2011 senesinde şehirden köye göç ederek kurduğum çiftlikte o sene diktiğimiz zeytin, ceviz ve badem ağaçları şimdilerde büyüdüler. Köyde tarıma dair umudunu kaybetmiş 8 kadın üreticimizle birlikte başlattığımız üretim faaliyetlerimize tamamen ekosistem ve doğal koşulların gereksinimlerine uygun yetiştirdiğimiz ve aynı zamanda tadına ve kıvamına da çok güvendiğimiz ürünlerimizi sizlerin beğenisine sunuyoruz.
Yarattığınız değişimi, ekolojik ve/veya sosyal faydayı bizimle paylaşabilir misiniz?
Şu an bulunduğumuz kırsalda dört kişilik bir aile ve ayrıca köyde bulunan 7 kadın üreticimiz yaz ve kış sürekli olarak tarlalarda ekim yapıyor , ekip hasat edilen ürünlerin katma değerli hale gelebilmesi içinde hem mutfağımızda hem paketlememizde çalışıyorlar. Büyük şehre göç etmek niyetinde olan bu arkadaşlarımız artık bu fikirden iyice uzaktalar.
Hangi alanda faaliyet yürütüyorsunuz?
Tarım ve/veya Gıda
Ürün ve/veya hizmetleriniz nelerdir?
Ceviz, badem, zeytin, zeytinyağı, tahin ve pekmez ürünleri başlıca lokomotif ürünlerimizdir.
Good4Trust dükkanda kendi üretimleriniz haricinde ürün veya hizmet satmayı planlıyorsanız, bunları nereden temin edeceksiniz? Bu ürünler neler olacak?
Sadece kendi üretimimiz olan ürünleri satmak amacımız.
Birlikte çalıştığınız üreticiler varsa onlarla kurduğunuz ilişkiyi detaylandırabilir misiniz?
Birçok üreticiye hem hammadde olarak ürün veriyor hem de onlardan hammadde teminine gidebiliyoruz.
Kullandığınız hammaddeleri nerelerden tedarik ediyorsunuz? Bu hammaddeler ekolojik ve sosyal açıdan adil, duyarlı bir biçimde üretiliyor mu?
Temin etmemiz gereken tüm hammaddeleri kendi modelimize uygun üreticilerden temin ediyor hiçbir şekilde konvansiyonel tarım ürünleri ve markalarından bu ürünleri temin yoluna gitmiyoruz.
Üretim veya hizmet yeriniz hakkında bilgi verir misiniz?
Üretim yerimiz 180 Dönüm bir tarla. Tarlamızın içerisinde ceviz , badem ve benzeri ürünleri işlemek, paketlemek ve katma değer sağlamak için kullandığımız makine ve mutfağımızın olduğu 120 m2 bir binamız bulunmaktadır.
Ürettiğiniz ürünlere ilişikin herhangi bir sertifikanız varsa belirtir misiniz?
Ürünlerimizin TR 45-K-019755 numarayla İlçe Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'ne bağlı İşletme kayıt belgesi bulunmaktadır.
Tarımsal Üretim Yapıyor Musunuz?
evet
Ne tür tohum ve fide kullanıyorsunuz?
Ceviz fidanlarımız aşılıdır. Bunun dışında atalık tohumdan ürettiğimiz (sarı susam) susam tohumlarımızı kullanmaktayız.
Tohumlarınızı nereden temin ediyorsunuz?
Tohum kendimizindir ve tohumla ürettiğimiz ürünümüz susamdır.
Kimyasal (böcek öldürücü ilaç, ot öldürücü ilaç, mantar öldürücü ilaç, fenni gübre, vs) girdi kullanıyor musunuz?
Sadece hayvansal gübre ve yoğun şekilde leonardid , hümik asit, solucan gübresi ve deniz yosunu kullanmaktayız.
Zararlılarla mücadele yöntemleriniz neler?
Kül suyu ve deniz yosunu.
Sulama yapıyorsanız nasıl yapıyorsunuz? İyileştirmek mümkün mü?
Damla Sulama sistemi kullanmaktayız.
İşlenmiş ürün üretiyor musunuz?
evet
Ürettiğiniz gıdalarda herhangi bir katkı maddesi ya da koruyucu içerik kullanıyor musunuz?
Katkı maddesi, koruyucu, glikoz ve benzeri hiçbir ek ürün kullanmıyor çocuklarımıza yedirmeyeceğimiz hiçbir şeyi üretmiyoruz.
Gıda üretim izniniz var mı?
Ürünlerimizin TR 45-K-019755 numarayla İlçe Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'ne bağlı İşletme kayıt belgesi bulunmaktadır.
Üretimde akılcı su kullanımı uyguluyoruz
Damla Sulama
Paketlememiz doğa dostu
Cam kavanoz
Ürün dağıtım zincirimiz doğa dostu
Kargo
Yönetim ilkelerimiz paylaşımcı ve yatay
Kazançlarımızı üretimde yer alan tüm bileşenlerle paylaşıyoruz. Toprakta çalışan herkez satış arttıkça daha fazla kazanıyor. Satış azaldıkça kazancı azalıyor.
Toplumsal cinsiyet eşitliğini sağlayabilmek ve diğer tüm alanlardaki ayrımcılıkları engellemek için faaliyet yürütüyoruz
Kadın üreticiler öncelikli tercihimiz.
Kadını güçlendiren bir yapımız var
Köyde traktör sürebilen herkes özellikle erkekler bir şekilde bir gelir yaratabiliyor. Ama kadınlar ne yazık ki ayda 3/5 gün tarlalara ameleliğe gidiyor , yazın yoğun geçse de kışın tamamen işsiz kalıyorlar. İşte biz de bu boşluğu 12 ay iş imkanı yaratarak kapatmak için çabalıyoruz.
Sosyal sorumluluk projelerimiz var
Solucan gübresi üretimi için hazırladığımız ancak henüz hayata geçiremediğimiz bir projemiz var.
Üretim veya hizmetlerinizde ekolojik ve sosyal açılardan daha duyarlı olmaya yönelik planlarınız varsa anlatır mısınız?
Bölgemizde uygulanan KYOTO Protokolü'nde de bulunan ceviz yetiştiriciliği ile ozon tabakasını onarabilen yeryüzünde tek gaz olan sülfür gazının yarattığı etkinin Çatak Projesi'ne katılarak bölgede daha bilinir olmasını sağladık. Bu anlamda farkındalık yarattığımızı düşünüyoruz.
Kaç kişilik bir işletmesiniz? Ortaklar, çalışanlar?
Tek ortak 8 aktif üretici , 2 Kangal cinsi güvenlik görevlisi :)