Hangisi Sizi Daha İyi Tanımlar?
Şirket
İşletmenizi/Sizi daha iyi tanıyabilir miyiz?
Eşref Bey markasının kurucuları olan bizler, Damla ve Aydın Başak,
zeytin ağaçlarımızın bakımı ve verimi konusunda 4 mevsim
doğaya sonsuz saygıyla
en verimli ve sürdürülebilir tarım çözümlerini uygulamaktayız.
Sadece kendi bahçelerimizin mahsulünden sıktığımız taze, saf ve nitelikli zeytinyağını
geçmişte Kuzey Ege’nin önemli zeytinyağı üreticilerinden biri olan sevgili dedemiz
Eşref Özçakır’dan ilhamla ve onun ismiyle sizlere ulaştırıyoruz.
Logomuzun ana fikrini oluşturan Eşref Bey isminin bir zeytin dalına dönüşerek ölümsüzleşmesi gibi,
bu ölümsüz meyvenin şifa dolu suyunu en doğal haliyle sizlere sunan yerel bir üreticiyiz.
Önce kızlarına, kızlarından torunlarına geçen
zeytin ağacı tutkusu ve zeytinyağı tecrübesi ile kurulan Eşref Bey,
toprağın verimini ağaca, ağacın bereketini dalındaki zeytin meyvesine, zeytindeki şifayı da sofralara en temiz ve en saf halde sunmayı amaçlayan bir aile işletmesidir.
Yarattığınız değişimi, ekolojik ve/veya sosyal faydayı bizimle paylaşabilir misiniz?
Eşref Bey Zeytincilik temiz gıda, sağlıklı beslenme ve etik tarım ilkeleri ile kurulmuş bir marka. Uzun zamandır Türkiyenin önde gelen firmalarına yönelik toptan tedarik sağladıktan sonra, ürettiğimiz ürünü paylaştığımız yakınlarımızdan aldığımız övgü dolu geri dönüşlerden sonra tek bahçe, tek üretici ve etik üretim odaklı zeytinyağını tüketicimiz ile buluşturmak istedik. Tarım ürünlerinin gerek aracılardan gerek üreticilerden kaynaklı niteliksiz ve sağlıksız ürünlere dönüşmesini reddederek, sosyal fayda sağlamadan stok sistemi ile tüketiciye içeriği belli olmayan ürünler sunan market ve tedarik zincirlerinde olmayı reddediyoruz. Üretimimizin her aşamasında doğaya sonsuz saygı, geri dönüştürebilir ve sürdürülebilir tarım teknikleri ile son tüketiciye kendi çocuklarımıza çekinmeden yedirdiğimiz gıdanın aynısını sunmaktayız.
Hangi alanda faaliyet yürütüyorsunuz?
Tarım ve/veya Gıda
Ürün ve/veya hizmetleriniz nelerdir?
ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİ
Good4Trust dükkanda kendi üretimleriniz haricinde ürün veya hizmet satmayı planlıyorsanız, bunları nereden temin edeceksiniz? Bu ürünler neler olacak?
Hayır sadece kendi ürünlerimizi satmayı planlıyoruz
Birlikte çalıştığınız üreticiler varsa onlarla kurduğunuz ilişkiyi detaylandırabilir misiniz?
Hayır yok
Kullandığınız hammaddeleri nerelerden tedarik ediyorsunuz? Bu hammaddeler ekolojik ve sosyal açıdan adil, duyarlı bir biçimde üretiliyor mu?
Hammaddelerimiz yani zeytin ağaçlarımız 4 mevsim sürdürülebilir ve ekolojik tarım teknikleri ile bakılmaktadır.
Üretim veya hizmet yeriniz hakkında bilgi verir misiniz?
Çanakkale,Geyikli
Ürettiğiniz ürünlere ilişikin herhangi bir sertifikanız varsa belirtir misiniz?
Herhangi bir sertifikamız bulunmamakta fakat Mayıs ayında yapılacak uluslararası bir zeytinyağı yarışmasına katılım sağladık ve sonuçlarını Haziran ayında almak üzer beklemekteyiz. Eğer finale kalırsak ilk sertifikamızı buradan almış olacağız.
Tarımsal Üretim Yapıyor Musunuz?
evet
Ne tür tohum ve fide kullanıyorsunuz?
Kullanmıyoruz
Tohumlarınızı nereden temin ediyorsunuz?
Kullanmıyoruz
Kimyasal (böcek öldürücü ilaç, ot öldürücü ilaç, mantar öldürücü ilaç, fenni gübre, vs) girdi kullanıyor musunuz?
Bordo Bulamacı kullanmaktayız. Toprağı beslemek için hasat sonrasında güz yağmurları başlamadan Sadece organik gübre kullanmaktayız.
Zararlılarla mücadele yöntemleriniz neler?
İyi Tarım Uygulamaları
Sulama yapıyorsanız nasıl yapıyorsunuz? İyileştirmek mümkün mü?
Sulama yapmıyoruz fakat önümüzdeki dönemde damla sulama yöntemi için ödenek oluşturma ve yapılandırma araştırması için çalışmalarımıza başladık.
İşlenmiş ürün üretiyor musunuz?
evet
Ürettiğiniz gıdalarda herhangi bir katkı maddesi ya da koruyucu içerik kullanıyor musunuz?
hayır
Gıda üretim izniniz var mı?
evet
Paketlememiz doğa dostu
Sadece cam ve teneke kullanmaktayız. Plastik kullanımına karşıyız.
Atık yönetimimiz doğa dostu (Üretiminizden ya da ürünlerinizin kullanımı sonrası çıkan atıklar nasıl değerlendiriliyor?)
Üretimimizden çıkan pirinalar yakacak olarak, budamalarımızdan çıkan dallar ise sap dal parçalama makinasından geçirilerek toprağı beslemek amacıyla yakılmadan toprağa boca edilmektedir.
Kadını güçlendiren bir yapımız var
Bu sene ilk olmak üzere bundan sonra her sene Kadına Şiddet ile mücadele eden bir sivil toplum örgütüne her 8 Martta bağışta bulunduk/bulunacağız.
Adil bir ücretlendirme ve sosyal haklar (özel sigorta, çalışan destek sandığı, tatiller, izinler, esnek zaman uygulaması vs) ilkemiz var
Hasat döneminde diğer üreticilerin aksine kadın tayfalarımız ile erkek tayfalarımızın ücreti aynıdır.
Üretim veya hizmetlerinizde ekolojik ve sosyal açılardan daha duyarlı olmaya yönelik planlarınız varsa anlatır mısınız?
Önümüzdeki dönemde Geyikli Belediyesi ile oluşturucağımız bir ortak çalışma ile ağaçlandırma çalışmaları yapmayı planlamaktayız.
Kaç kişilik bir işletmesiniz? Ortaklar, çalışanlar?
Kurucu ortaklar Damla ve Aydın Başak olarak tüm çalışmaları bizler yürütmekteyiz. Hasat