Hangisi Sizi Daha İyi Tanımlar?
Küçük Üretici
İşletmenizi/Sizi daha iyi tanıyabilir miyiz?
Evde özel bir şekli olan (ceviz kurabiye) bir kurabiye yapıp internet üzerinden sipariş usulü çalışan bir ev hanımıyım.
Yarattığınız değişimi, ekolojik ve/veya sosyal faydayı bizimle paylaşabilir misiniz?
Yarattığım sosyal faydayı, ev-el yapımı kurabiyemi özenle seçtiğim malzemelerle birleştirip, rengarenk olması özelliğiyle de insanlara güvenilir ve neşeli yemek satmak olarak nitelendirebilirim.
Hangi alanda faaliyet yürütüyorsunuz?
Tarım ve/veya Gıda
Ürün ve/veya hizmetleriniz nelerdir?
İnstagram ve Facebook adresim üzerinden kurabiye yapıp satıyorum. Ceviz Kurabiye ceviz şeklinde, içi çikolatalı fındık kreması ve ceviz dolgulu bir kurabiye çeşididir. Tarifini kendim geliştirdim ve 5 yıldır bu işi evde yapıyorum. Kurabiye yaparken hijyene ve kaliteli ürün kullanımına maksimum seviyede dikkatliyim. Kurabiyemin el yapımı olması ve çok lezzetli olması diğer paketlenmiş gıdalardan ayıran en önemli özelliğidir. Paketlemede de gıda dostu ürünleri özellikle kullanıyorum.
Good4Trust dükkanda kendi üretimleriniz haricinde ürün veya hizmet satmayı planlıyorsanız, bunları nereden temin edeceksiniz? Bu ürünler neler olacak?
yalnızca ceviz kurabiye satıyorum
Birlikte çalıştığınız üreticiler varsa onlarla kurduğunuz ilişkiyi detaylandırabilir misiniz?
Evde tek başıma çalışıyorum fakat ceviz temininde çiftçilerden yardım alıyorum
Kullandığınız hammaddeleri nerelerden tedarik ediyorsunuz? Bu hammaddeler ekolojik ve sosyal açıdan adil, duyarlı bir biçimde üretiliyor mu?
Kurabiye malzemelerimi marketlerden, cevizimi direkt çiftçilerden temin ediyorum.
Üretim veya hizmet yeriniz hakkında bilgi verir misiniz?
Evde çalışıyorum
Ürettiğiniz ürünlere ilişikin herhangi bir sertifikanız varsa belirtir misiniz?
Bu konuda bir sertifikam yok fakat esnaf muafiyet belgesi ile evime gelip denetleme yapılarak satışıma devlet tarafından izin verildi.
Tarımsal Üretim Yapıyor Musunuz?
hayır
Ürettiğiniz gıdalarda herhangi bir katkı maddesi ya da koruyucu içerik kullanıyor musunuz?
Organik üretim yapamıyorum çünkü kurabiye malzemelerimi marketlerden temin ediyorum.
Gıda üretim izniniz var mı?
Yok. Bu konuda evde yaptığım için herhangi bir engel yok.
Yukarıdakilerden farklı bir konuda fark yaratıyorum
Kadının gücünü ve istediğinde her koşulda üretim yapabileceğini göstermeye çalıştığımı söyleyebilirim. Ailelerin çocukları ve kendileri için sağlıklı el yapımı kurabiyelere internet üzerinden kolayca ulaşmalarını sağlayabildiğimi düşünüyorum.
Üretim veya hizmetlerinizde ekolojik ve sosyal açılardan daha duyarlı olmaya yönelik planlarınız varsa anlatır mısınız?
Bunu bu işi biraz daha ilerlettiğimde mutlaka düşüneceğim
Kaç kişilik bir işletmesiniz? Ortaklar, çalışanlar?
Ortağım yada çalışanım yok.
