Çarşı / Gıda / Yağlar / Yemeklik Yağlar / Zeytinyağı( Soğuk Sıkım- Erken Hasat) 2 Lt
niyetli üretici
Niyetli Üretici
 
Yaşam Yolu Çevre Kültür Üretim ve Pazarlama Kooperatifi
ANKARA / Türkiye
Zeytinyağı( Soğuk Sıkım- Erken Hasat) 2 Lt
110,00 TL
-
+
ücretsiz kargo

Ürün Hakkında
Balıkesir ili Ayvalık ilçesinde kendi bahçemizden ve küçük üretici arkadaşlarımızdan aldığımız zeytinleri işleyerek zeytinyağı elde ettik. 500 yıllık edremit cinsi yağlık zeytin ağaçlardı.  Tek cins zeytinler yeşil haldeyken toplanarak soğuk sıkım yapılmaktadır. Böylece sağlığımız için en iyi yağı elde etmiş oluyoruz.
%0,8 asit değerinin altındadır.

Soğuk Sıkım Nedir? 
Zeytinler makinelerde işlenirken yağı posadan ayırmak için belirli bir sıcaklığa kadar ısıtılır. Geleneksel üretimde yağ veriminin yüksek olması için genellikle 35-38 derecede ısıtılan zeytinlerden süzülen yağların aromatik yapısında değişimler olur. ısıtmadan kaynaklı vitamin ve minerallerinin bir kısmını da kaybeder. Soğuk sıkımda ise zeytin hamuru en fazla 27 dereceye 
kadar ısıtılır. 
Erken Hasat Nedir? 
Zeytinin hasat zamanı hem asit oranının hem de aromasının en önemli belirleyenlerinden biridir. Zeytinlerin yeşilden siyaha dönmeye başladığı ilk dönemde, siyahlaşmasına izin verilmeden yapılan hasata erken hasat denir.

İlgili Ürünler
8 ürün
Gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakmak için desteğini bekliyoruz.