2020 hasatında Memecik ve Trilye çeşitleri işlenmiştir.
Farklı ebatlardaki ambalajlara aynı kalitede yağ dolumu yapılmaktadır.
Hasat Tarihi: Kasım 2020 (Zeytinlerin olgunlaşma süreci yöreye ve rakıma göre ve yıllar arasında değişiklik göstermektedir.)
Üretim Yöntemi: Çevre dostu iki fazlı kontinü teknolojisiyle, başka zeytinlerle karışmasını önlemek için küçük ölçekli ve her sıkım arasında temizlenen bir sistemde sıkılır. Enzim vb katkı maddeleri kesinlikle kullanılmaz. Verimden feragat edilerek toplandığı gün soğuk sıkımla (22-25 C) üretilir. Su ile temas ederek lezzet ve şifa kaybı yaşamaması için separatör kullanılmaz, duyusal kusur oluşmaması için en geç ertesi gün kağıt fitreden geçirilerek posadan arındırılır.*
Koruma Yöntemi: 18 derece altında argon korumalı krom-çelik tanklarda hava ve ışıkla teması engellenerek saklanır, sipariş edildiğinde ambalajlanır.
Ambalaj Özelliği: Sızdırmaz guala kapaklı, koyu renk İtalyan şişe
Serbest Yağ Asitliği: 2020 hasatı tamamlandıktan sonra ölçülecektir.**
Sitemizde sunulan özellikler ve işleyiş amaçlı olarak çerezler kullanıyoruz. Çerez politikamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.
