Yerli Tam Gerek (Akbaşak) Buğdayı Unu (2n=28) :
Bu unun üretildiği buğday, T. durum Desf. v. leucurum Al. (beyaz kavuzlu, kılçıklı ve çıplak beyaz taneli) Akbaşak adıyla bilinir. Bu çeşide Kırklareli ve Edirne’de Koca Buğday adı verilir. Atalık sert buğday türlerinden biridir. Sert buğday türü olması sebebiyle aşurelik, bisküvilik, makarnalık ve Bulguru çok nefis, unu kendine has lezzeti ve aromasıyla ekmek yapımına da uygundur.
Kütahya yaylalarındaki kendi tarlalarımızda tamamen Doğal ve Geleneksel ekim yöntemleriyle, hiçbir zirai ilaç ve Suni Kimyasal Gübre kullanılmadan yetiştirilip, hasat edilerek, Taş değirmende “Tam un” mantığında (Kepek ve Rüşeym dahil) öğütülmesi sonucu, hiçbir ilave kimyasal katkı ve/veya karışım eklenmeden, KATKISIZ olarak üretilmektedir.
ÖNEMLİ NOTLAR:
1) Dilerseniz tüm ürünlerimize İzmit bölgesinde Haftanın 4 günü, Perşembe-Doğukışla Kapalı, Cuma-Yarımca/Derince, C.tesi-Yuvam/D.Dere, Pazar-Y.Kaptan pazarlarından ulaşabilir ve lojistik giderler hariç perakende satış fiyatından alabilirsiniz (543 449 20 85/ 544 296 43 85).
2) Katkısız ürün, LÜTFEN, kuru ve serin yerde muhafaza ediniz.
3) Glüten oranı çok düşüktür (% 5-8).
Sitemizde sunulan özellikler ve işleyiş amaçlı olarak çerezler kullanıyoruz. Çerez politikamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.
