Çarşı / Gıda / İçecekler / Kahve / Turaco – Burundi - 2020
adil üretici
Adil Üretici
 
Null Coffee Roasters
İSTANBUL / Türkiye
3 değerlendirme
Turaco – Burundi - 2020
Turaco – Burundi - 2020
70,00 TL
Seçenek
-
+
ücretsiz kargo

Ürün Hakkında

Burunda nar çiçeği, damakta vişne kompostosu, kuru erik, basra limonu, kara dut, kakao kabuğu ve roibos çayı ile, oldukça zengin ve nitelikli Burundi kahvelerine özgü karakteristiği net şekilde yansıtmakta. Geçen hasat döneminde menümüze dahil ettiğimiz Yandaro ve Gihere 'yi sevdiyseniz hem fincan profili hem de kalitesi bakımından oldukça benzediğini söyleyebiliriz.

Adını Burundi'de görülen parlak renkli kuşlardan alan tamamen yıkanmış Turaco özel karışımı kesinlikle dikkatinizi cezbedecek. Sucafina Burundi ortaklarının tecrübeli kalite kontrol ekipleri tarafından seçilen en yüksek kaliteli kahve çekirdekleri, daha üretim sürecinin en başında keyifle yudumlayacağınız kendine has lezzeti garanti altına alıyor.

Burundi'deki çoğu kahve ağacı, sunduğu kaliteli meyveler nedeniyle Kırmızı Bourbon olmasına rağmen, giderek küçülen kahve ekim alanları ve yaşlanan anaç bitkiler Burundi'de kahve yetiştiriciliği için büyük bir sorun teşkil ediyor. Pek çok çiftçinin sahip olduğu 50 yaşın üzerindeki ağaçların yenilenme zamanı gelse de kısıtlı gelir kaynaklarına sahip küçük yerel üreticiler için bu pek mümkün değil. Bahçelerini yeniden tesis edebilmek ve ağaçların verime yatacağı döneme kadar geçecek sürede geçinebilmek için yeterli öz kaynaklara sahip değiller.

Bu noktada yerel çiftçilere destek olabilmek için harekete geçen Greenco & Bugestal, çiftçileri ekimlerini yenilemeye teşvik etmek için Institut des Sciences Agronomiques du Burundi'den (ISABU) tohum satın alıyor, fidanlıklar kuruyor ve fideleri çiftçilere daha düşük maliyetler ile satıyor. Burundi'de yapılan kahve tarımı mikro ölçekli yerel çiftçiler tarafından gerçekleştirildiğinden bu desteklerin onlar için anlamı büyük. Ortalama 250-300 kg kahve kirazı hasat edebilen ve ailece tarım yapan yerel üreticilerin sahip oldukları küçük plantasyonlar ve sınırlı kahve ağacı sayıları elde edebildikleri tarımsal geliri de kısıtlıyor.

Gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakmak için desteğini bekliyoruz.