Doğaya ve insana dost üretim ve türetim pratiklerini geliştirmek için yola çıkan herkesi kucaklamak ve birlikte hareket etmek zorundayız. Artık ekolojik ve sosyal açıdan adil üretim yapmaya niyet eden ve bu niyetini beyan eden tüm üreticilere kapılarımızı açıyoruz, tecrübelerimizi paylaşıyor ve onlarla topluluk olarak dayanışıyoruz. Niyetli olarak girdikleri Good4Trust’ta önce azimli sonra adil olmalarına destek oluyoruz.
Trust Good4Trust’a özgü bir yerel değişim aracıdır. Sistemde alışveriş yapıldıkça üretilir, türeticiden üreticiye, üreticiden türeticiye geçtikçe tekrar tekrar kullanılabilir. Trust kullandıkça ekonomi içerde döner, doğaya ve insana dost üretimi destekler, Good4Trust topluluğunun refahına katkı verir. Böylece Türetim Ekonomisi ortaya çıkmaya başlar.
Burunda nar çiçeği, damakta vişne kompostosu, kuru erik, basra limonu, kara dut, kakao kabuğu ve roibos çayı ile, oldukça zengin ve nitelikli Burundi kahvelerine özgü karakteristiği net şekilde yansıtmakta. Geçen hasat döneminde menümüze dahil ettiğimiz Yandaro ve Gihere 'yi sevdiyseniz hem fincan profili hem de kalitesi bakımından oldukça benzediğini söyleyebiliriz.
Adını Burundi'de görülen parlak renkli kuşlardan alan tamamen yıkanmış Turaco özel karışımı kesinlikle dikkatinizi cezbedecek. Sucafina Burundi ortaklarının tecrübeli kalite kontrol ekipleri tarafından seçilen en yüksek kaliteli kahve çekirdekleri, daha üretim sürecinin en başında keyifle yudumlayacağınız kendine has lezzeti garanti altına alıyor.
Burundi'deki çoğu kahve ağacı, sunduğu kaliteli meyveler nedeniyle Kırmızı Bourbon olmasına rağmen, giderek küçülen kahve ekim alanları ve yaşlanan anaç bitkiler Burundi'de kahve yetiştiriciliği için büyük bir sorun teşkil ediyor. Pek çok çiftçinin sahip olduğu 50 yaşın üzerindeki ağaçların yenilenme zamanı gelse de kısıtlı gelir kaynaklarına sahip küçük yerel üreticiler için bu pek mümkün değil. Bahçelerini yeniden tesis edebilmek ve ağaçların verime yatacağı döneme kadar geçecek sürede geçinebilmek için yeterli öz kaynaklara sahip değiller.
Bu noktada yerel çiftçilere destek olabilmek için harekete geçen Greenco & Bugestal, çiftçileri ekimlerini yenilemeye teşvik etmek için Institut des Sciences Agronomiques du Burundi'den (ISABU) tohum satın alıyor, fidanlıklar kuruyor ve fideleri çiftçilere daha düşük maliyetler ile satıyor. Burundi'de yapılan kahve tarımı mikro ölçekli yerel çiftçiler tarafından gerçekleştirildiğinden bu desteklerin onlar için anlamı büyük. Ortalama 250-300 kg kahve kirazı hasat edebilen ve ailece tarım yapan yerel üreticilerin sahip oldukları küçük plantasyonlar ve sınırlı kahve ağacı sayıları elde edebildikleri tarımsal geliri de kısıtlıyor.
Sitemizde sunulan özellikler ve işleyiş amaçlı olarak çerezler kullanıyoruz. Çerez politikamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.