Çarşı / Gıda / Un ve Unlu Mamüller / Ekmek / Tam Siyez Ekmeği (2n=14) 500gr, (tanıtım Fiyatıdır)
YD Yaşam Dostu Ürünler
KOCAELİ / Türkiye
Adil Üretici
Adil Üretici
Tam Siyez Ekmeği (2n=14) 500gr, (tanıtım Fiyatıdır)
16,00 TL
Stokta Yok
Ürün Hakkında

Tam Siyez Ekmeği (2n=14) :

Siyez ekmeğinin yapıldığı buğday (2n=14 kromozom), dünyada ilk kez Güneydoğu Anadolu’da kültüre alındığı öngörülmektedir. Antik, yani ~10.000 yıl öncesinden bugünlere gelen, genetiği değişmemiş, bilinen en eski buğday türü olması açısından önemli bir özelliğe sahiptir. Hititler ve Frigler tarafından da tarımı yapılmış olan Siyez buğdayına verilen ilk isim, Hititçe bir kelime olan "Zız" iken, daha sonraları "Siyez" ve bazen de "Kaplıca" olarak adlandırılmıştır. Bulgur yapmaya daha elverişlidir. Glüteni düşük olduğu için ekmek yapmaya uygun değildir. Sert bir buğday türü olup, ekmeği yoğun olur, fazla kabarmaz, ancak aroması ve nefaseti iyidir.

Kütahya yaylalarındaki kendi tarlalarımızda tamamen Doğal ve Geleneksel ekim yöntemleriyle, hiçbir zirai ilaç ve Suni Kimyasal Gübre kullanılmadan yetiştirilerek, hasat edilmiş olup, Taş değirmende “Tam un” mantığında (Kepek ve Rüşeym dahil) öğütülmesi sonucu, kabartıcı dahil hiçbir ilave kimyasal katkı ve/veya karışım eklenmeden, KATKISIZ olarak, sadece kendi unundan elde edilen Ekşi Maya ile odunlu Taş fırında üretilmektedir.

ÖNEMLİ NOTLAR:

1) Dilerseniz tüm ürünlerimize İzmit bölgesinde Haftanın 4 günü, Perşembe-Doğukışla Kapalı, Cuma-Yarımca/Derince, C.tesi-Yuvam/D.Dere, Pazar-Y.Kaptan pazarlarından ulaşabilir ve lojistik giderler hariç perakende satış fiyatından alabilirsiniz (543 449 20 85/ 544 296 43 85).

2) Katkısız ürün, LÜTFEN, kuru ve serin yerde, yazın buzdolabında muhafaza ediniz.
3) Glüten oranı çok düşüktür (% 2-3).

Gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakmak için desteğini bekliyoruz.