Tam Karakılçık Buğdayı Unu (2n=28):
Karakılçık buğdayı ülkemize has, esmer, sert, %12,3 protein, 18 g/kg glüten içeren, 2n=28 kromozom olan bu buğday, adını başaklarındaki karakılçıklarından alan, Siyez gibi yerli Atalık bir buğday olup, kendine has aroması ile enfes lezzete sahip, hazmı kolay, kolay bayatlamayan, bununla birlikte kolay kabarmayan özelliklere sahiptir. 3000 yıl öncesine kadar Arpanın üretimi yaygınlaşmadan, Ege ve özellikle İzmir bölgesinde yaygın üretilen bir tahıldı. Daha ziyade makarnalık, aşure dövmelik buğday olarak kullanılır. Buğdayı şerit olduğu için bulguru güzel olur. Unundan yapılan ekmek lezzetli ve besin değerleri yüksektir.
Kütahya yaylalarındaki kendi tarlalarımızda tamamen Doğal ve Geleneksel ekim yöntemleriyle, hiçbir zirai ilaç ve Suni Kimyasal Gübre kullanılmadan yetiştirilip, hasat edilerek, Taş değirmende “Tam un” mantığında (Kepek ve Rüşeym dahil) öğütülmesi sonucu, hiçbir ilave kimyasal katkı ve/veya karışım eklenmeden, KATKISIZ olarak üretilmektedir.
ÖNEMLİ NOTLAR:
1) Dilerseniz tüm ürünlerimize İzmit bölgesinde Haftanın 4 günü, Perşembe-Doğukışla Kapalı, Cuma-Yarımca/Derince, C.tesi-Yuvam/D.Dere, Pazar-Y.Kaptan pazarlarından ulaşabilir ve lojistik giderler hariç perakende satış fiyatından alabilirsiniz (543 449 20 85/ 544 296 43 85).
2) Katkısız ürün, LÜTFEN, kuru ve serin yerde muhafaza ediniz.
3) Glüten oranı çok düşüktür (% 2).
Sitemizde sunulan özellikler ve işleyiş amaçlı olarak çerezler kullanıyoruz. Çerez politikamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.
