

Doğaya ve insana dost üretim ve türetim pratiklerini geliştirmek için yola çıkan herkesi kucaklamak ve birlikte hareket etmek zorundayız. Artık ekolojik ve sosyal açıdan adil üretim yapmaya niyet eden ve bu niyetini beyan eden tüm üreticilere kapılarımızı açıyoruz, tecrübelerimizi paylaşıyor ve onlarla topluluk olarak dayanışıyoruz. Niyetli olarak girdikleri Good4Trust’ta önce azimli sonra adil olmalarına destek oluyoruz.
Siyez Buğdayının, Siyez Bulgurunun Özellikleri ve Faydaları:
Siyez Buğdayı, 10000 yılın üzerinde geçmişi ile bilinen ilk buğday türlerinin başında gelir. 2n=14 kromozom yapısı ile günümüz modern buğdayın atasıdır. Hibrid modern buğdaylarda %60-80 oranında gluten var iken, bu oran siyez buğdayında %14 oranındadır. O nedenle diğer buğday türlerine göre çok düşük oranda gluten içerdiği bilinmektedir.
İksirli Çiftlik olarak, sağlığa faydası ve özellikleri tüm dünyada bilinen siyez buğdayını Daday'daki çiftliğimizde yetiştiriyoruz, bir kısmını değirmende öğüterek un haline getiriyoruz.
Siyez buğday unlu erişteleri afiyetle yemeniz için hazırladık.
İçindekiler: siyez buğday unu, yumurta, süt, haşhaş.
Uyarı: Gluten içerir.
Sitemizde sunulan özellikler ve işleyiş amaçlı olarak çerezler kullanıyoruz. Çerez politikamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.