Doğaya ve insana dost üretim ve türetim pratiklerini geliştirmek için yola çıkan herkesi kucaklamak ve birlikte hareket etmek zorundayız. Artık ekolojik ve sosyal açıdan adil üretim yapmaya niyet eden ve bu niyetini beyan eden tüm üreticilere kapılarımızı açıyoruz, tecrübelerimizi paylaşıyor ve onlarla topluluk olarak dayanışıyoruz. Niyetli olarak girdikleri Good4Trust’ta önce azimli sonra adil olmalarına destek oluyoruz.
Müsellim yaprağı, ilkbahar aylarında Ballıdağ'ın zengin ormanlarından topladığımız lezzetli bir yaprak türüdür. Tüm yıl boyunca salamurası tüketilebilir.
Kastamonu'da içi baharatlı hamurlu sarması yapılır. Hafif türlü bir yaprak çeşididir.
Ayrıca çeşitli doğal otlarla ve mantarlarla beraber farklı bir ot kavurmaya veya sıcak salataya lezzet katacaktır.