yükleniyor
Çarşı / Gıda / Bakliyat ve Kuru Gıda / Makarna-Erişte / Kesme Köy Eriştesi 1000 gr.
Kesme Köy Eriştesi 1000 gr.
Kesme Köy Eriştesi 1000 gr.
21,25 TL
Satın almak için lütfen giriş yap veya üye ol
Ürün Hakkında

ERİŞTE


Un, yumurta, süt ile yoğrulan hamur kalınca bır yufka olarak açılır. Yufkalar saçta hafif pişirilir ve ince ince kesilir. Bazen de ince şeritler halinde kesildikten sonra kurutulan erişteler, sofralarımızda her gün değişik biçimlerde yer alır. Bir gün yeşil mercimekle çorba olurken, bir başka gün tereyağlı, keşkekli makarna olur.


Aklınızda olsun:


Kaynamakta olan suya fındık kadar Daday tereyağı attıktan sonra erişteleri katarsanız eriştelerin yapışmadığını göreceksiniz.


Patatesli Erişte Tarifimiz


Erişte kaynamış suda yumuşayıncaya kadar pişirilir ve süzülür. Ayrı bir yerde yeşil mercimek haşlanır, süzülür. Tabanı geniş bir tencerede tereyağının birazı eritilir. Halka halka kesilmiş patatesin bir tarafı nar gibi kızartılır, arka yüzü çevrilir. Haşlanan erişte ve yeşil mercimek patateslerin üzerine yayılır. Ocak en kısık ayara alınır. Patateslerin diğer yüzü de nar gibi kızarana kadar pişirilir. Kalan tereyağı kızdırılarak eriştenin üzerinde gezdirilir. Sıcak sıcak servis edilir.


Cevizli Erişte



300-400 gr. Makarna
150 gr. Daday tereyağı
200 gr. Ceviz

 Kaynatılacak suya tuz, 1 çay kaşığı sıvı yağ ilave edilir(Eriştelerin tane tane olması için)


Su kaynadıktan sonra erişteler atılır ve karıştırılır. İstenen yumuşaklığa ulaşana kadar pişirilir, süzülür. Ayrı bir tavada kızdırılan köy tereyağı üzerine dökülür. Üzerine dövülmüş bol ceviz serpilir.


Afiyet olsun!

Kesme Köy Eriştesi 1000 gr.
21,25 TL
Satın almak için lütfen giriş yap veya üye ol