Patlıcan reçelini yaparken tarladan topladığımız minik patlıcanlar ile kireç suyu ve pancar şekeri kullanıyoruz.
Patlıcanları yıkayıp soyuyoruz ve kireçli suda bekletiyoruz.
Patlıcanlar uygun sertliğe ulaşınca kireçli sudan alıp biraz haşlıyoruz.
Şekerli şerbetini hazırlayıp kaynatıyoruz ve ardından patlıcanları ekliyoruz.
Bir süre de böyle kaynadıktan sonra önceden kaynar suda yıkadığımız kavanozlara koyup kapaklarını kapatıyoruz.
Patlıcan reçelini kahvaltı masalarınıza dahil edebilirsiniz.
Antalya’da çocukluğumuzdan beri yediğimiz bu reçeli sizlerin de seveceğinize eminim.
Patlıcan alerjilere sebebiyet verebileceği için 2 yaş altı bebeklere yedirmeniz tavsiye edilmez.
Ürünlerimizde koruyucu kullanmadığımız için kavanozu açtıktan sonra 10 gün içinde tüketmenizi tavsiye ediyoruz.
Kapak açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız.
Sitemizde sunulan özellikler ve işleyiş amaçlı olarak çerezler kullanıyoruz. Çerez politikamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.
