Çarşı / Gıda / Un ve Unlu Mamüller / Unlar / Hisarlık Tepesi Karakılçık Unu
Hisarlık Tepesi
ÇANAKKALE / Türkiye
Niyetli Üretici
Niyetli Üretici
Kadın Üretici
Kadın Üretici
Hisarlık Tepesi Karakılçık Unu
25,00 TL
-
+
Stokta Yok
Vegan
Ürün Hakkında

Ürün adı. Karakılçık Buğday Unu

Açıklama: Çanakkale’nin Bayramiç İlçesinde atalık tohum ile ekolojik yöntemler ile üretilmiş, taş değirmende çekilmiştir.

Karakılçık buğdayı, Anadolu topraklarından çıkıp, genetiği değiştirilmeden günümüze kadar gelip, endüstriyel olmadan üretilen ender buğday türlerinden biri olup, bölgenin iklimine uygun bir buğday türüdür. Protein değeri yüksek ( 1kg’da %12-13 oranında), gluten içeriği düşüktür ( 1 kg’da 18 gram kadar).

 

Tok bir buğday un çeşididir ve ekmeklere çok yakışır. Bunun dışında hamur işlerinizde de kullanılır. Zaman zaman yine bölgeye has bir buğday un çeşidi olarak sarı buğday unu ile karıştırılarak kullanılır.

Gramajı: 1 Kg.

Muhafaza koşulları: Serin ve kuru yerde sağlayın. İçerisinde defne yaprağı ile gönderim yapıyoruz, defne yaprağı olası böceklenme ve kelebeklenme karşısında koruyucudur.

Üretim/hasat tarihi: Ağustos 2021

Menşei: Çanakkale Bayramiç

Üreticisi: Sevinç Özkaya

Gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakmak için desteğini bekliyoruz.