
Doğaya ve insana dost üretim ve türetim pratiklerini geliştirmek için yola çıkan herkesi kucaklamak ve birlikte hareket etmek zorundayız. Artık ekolojik ve sosyal açıdan adil üretim yapmaya niyet eden ve bu niyetini beyan eden tüm üreticilere kapılarımızı açıyoruz, tecrübelerimizi paylaşıyor ve onlarla topluluk olarak dayanışıyoruz. Niyetli olarak girdikleri Good4Trust’ta önce azimli sonra adil olmalarına destek oluyoruz.
Trust Good4Trust’a özgü bir yerel değişim aracıdır. Sistemde alışveriş yapıldıkça üretilir, türeticiden üreticiye, üreticiden türeticiye geçtikçe tekrar tekrar kullanılabilir. Trust kullandıkça ekonomi içerde döner, doğaya ve insana dost üretimi destekler, Good4Trust topluluğunun refahına katkı verir. Böylece Türetim Ekonomisi ortaya çıkmaya başlar.
Bu lezzetli biberleri ve patlıcanları kendi çiftliğimizde, ziraat mühendisi kontrolünde hiçbir kimyasal kullanmadan yetiştiriyoruz. Ürünleri günlük olarak kontrol ediyoruz. İstenilen olgunluğa gelmiş sebzeler özenle seçiyor, hasat ediyoruz.
Tandırların üzerinde, odun ateşinde patlıcan ve biberleri közlüyoruz. Hamarat kadınların yardımıyla közlenen ürünleri kabuğundan ayırıyoruz. Kabuğundan ayrılan patlıcan ve biberleri cam konserve kavanozlarına doldurulup pastörize ediyoruz.
Geleneksel yöntemlerle konservelediğimiz ürünlerimizde hiçbir katkı maddesi, koruyucu veya kimyasal kullanılmamaktadır.
Günlük yapılan hasatlarla en taze sebzelerin kullanılması ile yapımının her aşamasında kadın elinin lezzetinin geçmesi vidalina farkını gösterir.
Günümüz koşullarında, yoğun iş ve ev hayatı sebebiyle mutfağa çok zaman ayıramayanlar için kurtarıcı. Sabah kahvaltılarına, akşam yemeklerine çok yakışır. Üzerine sadece zeytinyağı dökülerek ya da yoğurt ile karıştırılarak tüketilebilir.
Sitemizde sunulan özellikler ve işleyiş amaçlı olarak çerezler kullanıyoruz. Çerez politikamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.