Doğaya ve insana dost üretim ve türetim pratiklerini geliştirmek için yola çıkan herkesi kucaklamak ve birlikte hareket etmek zorundayız. Artık ekolojik ve sosyal açıdan adil üretim yapmaya niyet eden ve bu niyetini beyan eden tüm üreticilere kapılarımızı açıyoruz, tecrübelerimizi paylaşıyor ve onlarla topluluk olarak dayanışıyoruz. Niyetli olarak girdikleri Good4Trust’ta önce azimli sonra adil olmalarına destek oluyoruz.
Trust Good4Trust’a özgü bir yerel değişim aracıdır. Sistemde alışveriş yapıldıkça üretilir, türeticiden üreticiye, üreticiden türeticiye geçtikçe tekrar tekrar kullanılabilir. Trust kullandıkça ekonomi içerde döner, doğaya ve insana dost üretimi destekler, Good4Trust topluluğunun refahına katkı verir. Böylece Türetim Ekonomisi ortaya çıkmaya başlar.
Diğer yağlarımızla aynı şekilde üretilir: İlk çökeltmede altta kalan kısım gıda kodeksindeki kimyasal ölçütler bakımdan sızma özelliğinde olsa bile daha yoğun posa (zeytin meyvesinin katı kısmından gelen parçaçıklar) içeriği nedeniyle zaman içerisinde posa kokusu kalıcı olabildiği için duyusal ölçütler göz önüne alınarak "natürel birinci" olarak ayrılır. Bu nedenle kısıtlı bir hacimde üretilir ve ince filtresi yapılmadığı için bulutlu görünümde olabilir.
Hasat tarihi: Kasım-Aralık 2019
Üretim yöntemi: Çevre dostu iki fazlı kontinü teknolojisiyle, başka zeytinlerle karışmasını önlemek için küçük ölçekli ve her sıkım arasında temizlenen bir sistemde sıkılmıştır. Polifenol içeriğini koruyabilmek için verimden feragat edilerek soğuk sıkımla ve separatör kullanılmadan, toplandığı gün sıkılarak üretilmiştir.
Zeytin türü ve yöresi: Memecik, Bayındır / İzmir
Ambalajı: İçi ve dışı lak kaplı teneke
Sitemizde sunulan özellikler ve işleyiş amaçlı olarak çerezler kullanıyoruz. Çerez politikamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.