· 10 Ekim 2021'de hasata başlanmasından itibaren ilk bir ay toplanan zeytinlerden elde edilen yağ, erken hasat olarak ayrılmıştır. Domat Cinsi, el ile tek tek toplananan zeytinlerden elde edilen bu "altın sıvı” 0,3 Asittir.

· 0,3 Asittir. Zeytin meyvesi olgunlaşmadan (yağlanmadan) hasat edildiği için 12 kg Domat Tipi yeşil zeytinden 1 lt erken hasat zeytinyağı elde edilir.

· Dünyanın en ileri teknoloji sıkım makinesi ile 2 fazlı üretim ve Hava Temassız Sıkım yapılır.

· Zeytinliğimizin içine kurmuş olduğumuz fabrikamızda zeytinler toplandıktan sonra 4 saat içinde, 25 °C de soğuk sıkılmıştır.

· Damak Sefası doğallığından ödün vermeden, filtre edilmeksizin size sunulur. Böylece zeytinyağının filtre edilmesinden kaynaklanan polifenol kaybı yaşanmaz ve yağın aroması korunmuş olur. Ambalajın içinde buğulu bir görünüme sahip olan bu yağın dibinde zamanla tortu oluşabilir.

· Yüksek fenollü, genizde acılık ve yakıcılık hissettiren, özellikle çiğ tüketime uygun bir zeytinyağıdır.

· Zeytinliklerimizde Son 9 Senedir İyi Tarım Uygulamaları yapılmaktadır.İyi Tarım Uygulamaları Sertifikasına sahip ürünler Kimyasal, Fiziksel, Mikrobiyolojik kalıntılar içermez. Yani çevreyi kirletmeden ve doğal dengeye zarar vermeden üretiriz.

· Ağaçların bakımı, hasatı, kendi fabrikamızda zeytin sıkımı ve paketlenmesine kadar tüm süreç ailemiz tarafından gerçekleştirilir.

· SIFIR ATIK prensibi ile çalışan fabrikamız Avrupa Birliği Kırsal Kalkınma Ajansı hibe desteği ile kurulmuştur.

· Boztepe Zeytincilik çiftçi ailemizin 5. Kuşağı üyesi Genç bir Kadın Girişimci tarafından kurulmuş; pozitif Ekolojik ve Sosyal Fayda sağlayan bir Yeşil İş girişimidir.